Die Kakifrucht ist eine süße und fleischige Frucht, die aus Asien stammt. Bekannt als «Apfel des Ostens», wurde die Frucht ursprünglich in China kultiviert. Ihre Ankunft in Europa geschah im 19. Jahrhundert und ihr Anbau verbreitete sich im Becken des Mittelmeers, einer mit Sonnenschein und mildem Klima gesegneten Region.
Ihr Verzehr beschert einen süßen, schmackhaften Genuss. Die Frucht ist eine Beere, sie ist groß und es gibt sie in verschiedenen Formen, oval, rund, konisch und länglich. Die Haut ist von ocker-orange bis roter Farbe. Das Fruchtfleisch ist orange bis rot und hat ein charakteristisches Aroma.
In Europa ist Spanien der wichtigste Produzent von Kaki.
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