Τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στην Ευρώπη έχουν μια ασύγκριτη, ζωντανή και πλούσια γεύση.
Τα κηπευτικά που παράγονται στη Μεσόγειο αποτελούν εξαίρετα συστατικά για μια δημιουργική κουζίνα, που περιέχει από τα πιο απλά έως τα πιο σύνθετα πιάτα. Τα φρούτα, από την άλλη πλευρά, είναι ένα υγιεινό, δροσιστικό σνακ. Φυσικά, με λίγη δημιουργικότητα και σωστούς συνδυασμούς μπορούν να δημιουργηθούν γαστρονομικά πιάτα που περιέχουν συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών!
Τα φρούτα και τα λαχανικά, μαζί με το ελαιόλαδο και τα θαλασσινά είναι τα πιο σημαντικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής, μια διατροφή γνωστή για την ποιότητα και την υψηλή θρεπτική αξία των συστατικών της.