© 2021 All rights reserved
Ο λωτός είναι ένα γλυκό και σαρκώδες φρούτο που κατάγεται από την Ασία. Γνωστό ως «μήλο της Ανατολής», ο λωτός καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην αρχαία Κίνα. Η άφιξη του στην Ευρώπη πραγματοποιήθηκε τον 19ο αιώνα και η καλλιέργειά του επεκτάθηκε στη λεκάνη της Μεσογείου, μια περιοχή ευνοημένη απ’ τα ηλιόλουστα μέρη με ήπιο κλίμα.
Η κατανάλωση του σου προσφέρει μια γλυκιά και νόστιμη απόλαυση. Ο καρπός είναι ράγα, έχει μεγάλο μέγεθος και διάφορα σχήματα, ωοειδές, σφαιρικό, κωνικό και επιμηκές. Ο φλοιός του έχει χρώμα ωχρό-πορτοκαλί έως κόκκινο. Η σάρκα του είναι χρώματος πορτοκαλί έως κόκκινη και έχει χαρακτηριστική γευστική.
Κυρίαρχη Ευρωπαϊκή χώρα στην παραγωγή λωτών είναι η Ισπανία.
Ο καρπός της ντομάτας είναι σφαιρικός ή μακρόστενος, και όταν είναι ώριμος έντονο κόκκινο χρώμα και είναι ζουμερός.
Το αγγούρι είναι ίσως το πιο αναζωογονητικό λαχανικό. Είναι εντυπωσιακό ότι περίπου το 95% του αγγουριού είναι νερό.
Καυτερές ή γλυκές, πράσινες ή κόκκινες, ωμές ή μαγειρεμένες, οι πιπεριές προσθέτουν χρώμα, γεύση και ποιότητα στη Μεσογειακή κουζίνα.
Μπορεί η καταγωγή της μελιτζάνας είναι αμφιλεγόμενη αλλά η καλλιέργειάς της επεκτάθηκε γρήγορα στην Ευρώπη καθώς σε και άλλα μέρη του κόσμου.
© 2021 All rights reserved