Καυτερές ή γλυκές, πράσινες ή κόκκινες, ωμές ή μαγειρεμένες, οι πιπεριές προσθέτουν χρώμα, γεύση και ποιότητα στη Μεσογειακή κουζίνα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμές σε σαλάτες, να γεμιστούν και να ψηθούν ως ορεκτικά ή να μαγειρευτούν σε παραδοσιακά και σύγχρονα πιάτα της γαστρονομίας.
Οι πιπεριές προέρχονται από τη νότια Αμερική ενώ αργότερα καλλιεργήθηκαν από τους αρχαίους Αζτέκους στην περιοχή του σημερινού Μεξικού. Στη Μεσόγειο η πιπεριά καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες σε λαχανόκηπους και θερμοκήπια.
Οι μεσογειακές πιπεριές είναι εξαιρετικής ποιότητας και τα είδη που μπορούν να βρεθούν είναι το πράσινο «κέρατο», η «Φλωρίνης» (τύπου τσάρλεστον), η ντόλμα, η φλάσκα και άλλες.
Φρούτα & Λαχανικά Από Την Ευρώπη
Περισσότερα Προϊόντα
Ντομάτα
Ο καρπός της ντομάτας είναι σφαιρικός ή μακρόστενος, και όταν είναι ώριμος έντονο κόκκινο χρώμα και είναι ζουμερός.
Αγγούρι
Το αγγούρι είναι ίσως το πιο αναζωογονητικό λαχανικό. Είναι εντυπωσιακό ότι περίπου το 95% του αγγουριού είναι νερό.
Μελιτζάνα
Μπορεί η καταγωγή της μελιτζάνας είναι αμφιλεγόμενη αλλά η καλλιέργειάς της επεκτάθηκε γρήγορα στην Ευρώπη καθώς σε και άλλα μέρη του κόσμου.
Λωτός
Η κατανάλωση του σου προσφέρει μια γλυκιά και νόστιμη απόλαυση. Ο καρπός είναι ράγα, έχει μεγάλο μέγεθος και διάφορα σχήματα, ωοειδές, σφαιρικό, κωνικό και επιμηκές.