El caqui es un fruto carnoso y dulce que procede de Asia. Conocido como “la manzana de Oriente”, el caqui se cultivó por primera vez en la antigua China. Su llegada a Europa tuvo lugar en el siglo XIX, y su cultivo se extendió por la cuenca mediterránea, una zona privilegiada con sol y un clima suave.
Su consumo ofrece un sabor dulce y exquisito. Su fruto es una baya con tamaños y formas variadas: ovalada, esférica, cónica o alargada. Su piel es de un color que oscila entre el naranja y el rojo. Su carne también presenta un color que oscila entre el naranja y el rojo, con un sabor característico.El primer productor de caquis en Europa es España.
Frutas & Verduras De Primera Calidad De Europa
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Tomate
El fruto del tomate es esférico o alargado, y cuando está maduro presenta un color rojo y una jugosidad intensos.
Pepino
El pepino es seguramente la verdura más estimulante. Es realmente impresionante que cerca del 95 % del pepino sea agua.
Pimiento
Picante o dulce; verde, rojo o amarillo; crudo o cocinado... el pimiento añade color, sabor y calidad a la cocina mediterránea.
Berenjena
Aunque lo cierto es que su cultivo se extendió rápidamente por Europa y otras partes del mundo.