Lótusz Tart, rukkola és fenyőmag

ELKÉSZÍTÉS

Hámozzuk meg a lótuszt, távolítsuk el a szárat és a magokat. Távolítsuk el a belsejét egy kanállal, helyezzük a mixerbe és pépesítsük. Ugyanakkor, már kivettük a leveles tésztalapot, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Vajazzuk meg egy 15 cm-es torta formát és helyezzük bele a leveles tésztalapot. Vágjuk le a kiálló darabokat. Egy villával szurkáljuk meg a leveles tésztát körbe-körbe, és öntsük bele a lótuszkeveréket, adjunk hozzá sót és borsot, a fenyőmagot, a vaj darabokat, íz és nedvesség céljából és süssük 180oC – on a levegőn 30 percig. Tálaljuk rukkolával és pörkölt fenyőmaggal.